Coup de plume cullinaire

La cuisine aussi différente soit elle réunie près des fourneaux divers horizons. Parler d’unité tout en comprenant les différences et en les acceptant; faire apprécier ses connaissances et son savoir faire c'est ce que nous permet la cuisine.
Qu'elle soit orientale, europeene,ou antillaise ce n'est pas que ses origines qui nous fascinent mais aussi toute la gamme d'histoire qu'elle laisse derriere elle.
Certains cuisiniers ont meme prit plaisir de nommer leur plat en fonction de ce qu'elle evoquait comme souvenir pour laisser toute un historique a leurs mets.